经历一个小长假，上周石家庄粮食类价格略有上涨、水果价格略有下跌，总体运行较为平稳。据石家庄市商务局市场运行调节处的监测显示，上周(4月29日至5月4日)，在重点监测的61种主要商品中，价格周环比上涨的有28种，占45.9%；下跌的有22种，占36.07%；持平的有11种，占18.03%。

　　粮食类商品价格止跌上扬

　　上周，粮食类商品批发均价为2.72元/公斤，环比上涨3.82%。其中，粳米3.05元/公斤，环比上涨4.1%；籼米3元/公斤，环比上涨7.91%；面粉2.12元/公斤，环比下跌0.93%。粮食类商品零售均价为3.64元/公斤，环比上涨1.11%。

　　食用油批发价格持续回落

　　自4月中旬以来，国内、国际现货、期货市场大豆及相关豆制品价格均出现不同幅度的下跌，受此影响，省会食用油批、零价格近段时间一直呈稳中有跌趋势，上周食用油批发均价为15.07元/公斤，环比下跌0.99%。其中，花生油、豆油价格与前一周相比分别下跌0.25元/公斤、0.8元/公斤，跌幅分别为1.23%、6.15%，菜籽油价格环比略有上涨，涨幅为4.84%。

　　肉类商品批发价格小幅下跌

　　上周，鲜牛肉批发价格25.25元/公斤，环比持平；鲜羊肉批发价格30.5元/公斤，环比下跌1.61%；鲜猪肉批发价格为22.3元/公斤，环比下跌1.24%；零售价格为27.16元/公斤，环比持平。而受消费商品转移及节日商品需求量增大等因素影响，上周禽蛋类商品价格稳中有涨。

　　预测：大米稳中缓涨，面粉短期不会大幅上扬

　　对此，专家分析，国际市场上，粮食价格不断上扬，巴西市场50公斤袋装大米的收购价在最近一个月内上涨了41%，并且巴西已做出限制大米出口的决定；而国内小麦期货价格自4月中旬开始下滑，至5月2日每吨价格约下跌65元。综合国际、国内粮食价格走势，专家预计大米价格呈稳中缓涨趋势，面粉价格则在短期内不会出现较大幅度的上扬。

　　同时，根据国际、国内大豆价格及省会食用油价格走势分析，专家预计，近期省会食用油价格呈振荡平稳缓跌趋势。

　　此外，专家预测，受气温、需求量等因素影响，预计肉品价格仍保持平稳趋势。而因应季露地蔬菜已陆续上市，蔬菜类商品价格将呈下降趋势。