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榆钱儿饭

2016年04月13日 10:04:26  来源:河北金融网



    周末回了趟老家。一进院子,满院的春色映入了眼帘,杏花刚落,李子花、梨花又开满了枝头,翠绿鲜嫩的葱苗、韭菜,在菜畦里齐整地沐浴着和暖的阳光,一派生机勃勃的景象。

  我顺着梯子上了房,举目眺望远方的风景。生我养我的老屋已历经了三十多年的风雨侵蚀,屋顶早已斑驳,踩在上面有些微微发颤,有烟熏火燎的味道从烟囱那边隐隐地传来。在老屋的东墙外,是几株榆树。柔和的春风里,榆树的枝头挂满了榆钱儿,和翠绿的叶子一起映在蓝蓝的天空里,让人欣喜不已。伸手搭住一串榆钱儿,用手指轻轻采下几瓣,放在嘴里轻嚼,一股清新略带甘甜的生涩味道在舌尖浸润开来,这便是春天的味道啊。

  小的时候,奶奶最喜欢用榆钱儿做饭了。奶奶说,在搞生产队的那段岁月里,家里人口多,打的粮食都不够吃,所以一到春天的时候,人们便采寻各种野菜和树叶充饥。榆钱儿满树的日子,奶奶吩咐家里的二叔上树采来榆钱儿,放进大笸箩里,将榆钱儿撸下来,用清水洗净,然后与干白菜、干萝卜缨之类的和成馅,蒸玉米饼子,一家人便可以暂时告别单调乏味的生活,尽情享受春天所带来的美味时光了。那时,二叔他们像我们十二三岁,正是淘气的年纪,每天放完学,便在庄里头乱跑疯玩,上树采榆钱儿也就成了他们堂儿皇之的正当理由。村头上有一个大水坑,水坑周围有不少的老榆树,春暖花开的时节,一帮孩子们聚在树下采榆钱儿。胆子大的孩子噌噌几下便猴子一般灵活地攀爬上树干,拣着最鲜嫩的榆钱儿,往嘴里直塞,下面跟班的孩子眼巴巴地瞅着,直喊快点扔下来点儿。大家在一起玩闹累了,还会将结满榆钱儿的树枝扎成花环的样子,戴在头上耍来耍去,开心极了。
等到父亲和二叔他们都长大以后成了家,有了我们这一代,村里头实行了土地承包到户,家家有了余粮,农村的日子才慢慢好过起来,不再忍受饥饿的困扰。而每到春天,奶奶却依然会让孩子们采来榆钱儿,细细地洗净后做榆钱儿饭。在她的眼中,这俨然已成为对过去那些艰难困苦日子的一种传承与纪念的方式了。

  我一直记得小时这样的一种场景,春天的阳光暖暖地洒在奶奶家的院子里,奶奶佝偻着身子做着榆钱儿馅的玉米饼子,然后在灶间烧起开水,将饼子贴在滋滋冒着热气的锅壁上,一时间,白雾蒸腾,将奶奶那佝偻的身躯隐藏起来,只能听到她的咳嗽声与拉风箱的呼呼响声。不大一会儿,熟玉米面的清香与榆钱儿的清香混合交织着弥漫开来,散满了整个院子。奶奶用白瓷碗铲出一个来,让我先尝尝。用牙齿轻轻咬开玉米面,榆钱儿香味儿顿时让人口水直流,我便忍不住大口吃将起来。

  一转眼,奶奶离开我们已有六个年头了,村里村外的榆钱也绿了又黄,黄了又绿。春暮的时候,榆树枝头白色干枯的榆钱随风漫天飞舞,落满了街道和院子,经过泥土的掩埋和雨水的滋润,来年便又会生出新芽,渐渐长成一棵小树。就像是村庄里人们一样,不论环境的优劣,一代一代生生不息的往下传承、繁衍。

  看着眼前翠绿满树的榆钱儿,我又想起了奶奶,想起了奶奶做的榆钱儿饭,那馨香的味道会一直芬芳着我的童年时光。

【作者:贾有利】  
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